CZKorean

Cultured butter (for 340g - 400g)

1l of heavy cream
80 ml plain yogurt or creme fraiche or buttermilk
ice
salt to taste

In a bowl combine cream and yogurt/creme fraiche/buttermilk.
Cover loosely and in 23 degrees Celsia keep for 12 - 18 hours.
After that time it should be thickened (if gassy or bubbles appear, start over). At this state you can refridgerate for another 24 hours if you don't wanna make the butter right away.
Put bowl into another bowl with ice cold water and cool it down to 15 degrees.
Have ice cold water handy in case cream gets too warm again.
Start beating the cream, any way is ok, by an electric mixer or by hand.
When soft peaks start to appear, reduce speed to low.
After a while the peaks will start to grain and the cream will break.
Stop beating, tilt the bowl over a cup (dish, sink, whatever) and drain away buttermilk (this can be used as commercial buttermilk).
Wash the butter with cold water by pouring over some, kneading vigorously and pouring out the white liquid.
Repeat until water is clear.
Add salt to taste.
Now refridgerate shaped into molds or however you like. Just if you're sure you'll not use it within a week then freeze part of it for later use.

I still haven't made this but the moment I do, pictures will show up!

What do you absolutely refuse to eat?

dog meat, horse meat...it's just not right

The birds are singing, the sun is shining, the flowers are blooming and strange people walking here and there with a little machine in their hands, looking for something...yep, that's us =)

Here where I live it gets so hot during the day that all I wanna do is to lie down and wait for a slight breeze...but the world outside is full of caches to find and places to go and see...what about you guys? Any interesting caches found recently?

Take care - during all those hunts!

I just found the best thing to do when bored...GEOCACHING!!!

I borrowed a magazine about the Czech Republic from the library and skimmed through the pages when the last pages caught my eye...was about interesting sports so no suprise=) A short introduction to geocaching, what and how to be a successful geocacher, and I was on the internet searching for czech caches! The only problem is that GPS is required...well...it's a very big advantage...however, its cost flies among thousands of kč...I e-mailed Sam, he didn't answer, he's coming tomorrow anyway so I'll see. It is a bit cheaper than the DSLR I wanted earlier but still...too many things I want, too little sources.

Anyway, I started a bit, didn't find any yet, but hey, I'm working! I need to find out the coordinates first and to do that I'm running around the city all day long=) tell me this is a dream...=) I actually have stuff to do and I have a goal to achieve and...the fulfillment overpowers me=P

My geocaching account in the world database: ashdogg

Now to persuade everybody else to join me=)

Renesance je odpověď na středověk, mučednictví. 

Antika:

• v zúženém pojetí je to řecko-římský starověk (Homér až zánik Západořímské říše či zavření poslední filosofické školy v Aténách)

1. Řecko

Řecká kultura je základem veškeré pozdější evropské kultury.
Řecká literatura je inspirována především řeckou mytologií a rozvíjely se všechny hlavní literární žánry (epika, lyrika, drama, próza).

• Epika

1. hrdinský ( = homérský) epos

= rozsáhlá výpravná báseň, která obsahuje množství vedlejších příbězích neboli epizod a detailní popisy, a tím také se děj odehrává velice pomalu; hlavním tématem je hrdinský či válečný čin
Zpívaly se za doprovodu hudebního nástroje a aby se lépe pamatovaly, byly zformovány do rytmických veršů za pomocí básnického jazyka neboli používaly se inverze, archaismy, metafory, konstatní epiteta apod., jen ne rým!
Nejstaršími známými jsou dva eposy - Ílias a Odysseia, napsal je Homér, který údajně shromáždil původně ústně vyprávěné příběhy a dal jim konečný tvar.
Ílias: zachycuje poslední dva roky 10-ti leté Trojské války. Trójský princ Paric unese za pomocí bohyně Afrodíty krásnou Helenu, manželku řeckého krále. Začíná obléhání Tróje a bitvy, při kterých se vyznamená Achilles. Tróju dobyjí až po léčce s trójským koněm.
Odysseia: začíná hned po Íliadu. Odysseus se vrací po válkách na rodnou Ithaku, ale cestou zabije Kyklopa a za trest musí deset let bloudit po moři. Po spoustu dobrodružstvích a nebezpečí (Sirény, Kirké, sestup do podsvětí...) dorazí na Ithaku a přestrojen za žebráka pobije všechny nápadníky své ženy Pénelopy.
Dalším vývojem vznikl starořecký parodický epos, dále pak římský hrdinský epos, středověký hrdinský epos a rytířský epos až barokní duchovní epos.
pozn. Parodie je umělecké dílo, zesměšňující jiné, starší umělecké dílo.

2.  bajka

= alegorické vyprávění s mravoučným ( = didaktickým) cílem, takže většinou na konci obsahuje mravní naučení
V bajkách vystupují nejčastěji zvířata, méně pak neživé předměty, která jednají jako lidé.
Nejznámějším bajkářem byl otrok Aisópos neboli Ezop.
Bajka byla oblíbena v antickém Římě, ve středověké a renesanční Evropě, v období klasicismu je znám bajkář LaFontaine. V dnešní době není moc častý, maximálně v úpravách pro děti. V Orientu byl nezávislý vývoj.
pozn. Alegorie ( = jinotaj) je nepřímé vyjádření obsahu a kromě doslovného významu má ještě jeden přenesený význam, takže jde o rozvinutou metaforu.

3.  anekdota

= velice krátký epický útvar s pointou, který je šířen nejčastěji ústně a je dodnes velice oblíbený

• Lyrika

1.  óda

= chvalozpěv, oslavná báseň napsaná slavnostně, vznešeně

2.  elegie

= žalozpěv

3.  idyla

= drobná báseň, opěvující krásný život na venkově
Zvláště pastorální neboli pastýřské.

4.  epigram

Původně sloužil jako příležitostný pamětní nápis na budovách, darech či náhrobcích, teprve až později dostal formu zkratkové satirické básně se závěrečnou pointou

5.  milostná a pijácká

Používána pro oslavu boha Dionýsa a trojici požitků - víno, ženy a zpěv. Nejznámějšími autory jsou Anakreon a Sapfo z ostrova Lesbos.

Starořecká lyrika ovlivnila středověké trobadory, jejichž tvorba je pokládána za základ evropské poezie.

• Drama

Vyvinulo se z obřadních lyrických písní, které se sborově zpívaly při oslavách boha Dionýse. Náčelník sboru ( = chóru) se později stal hercem, který předváděl děj a sbor to komentoval. Později byl přidán i druhý herec, a tím vznikl dialog. Nakonec ještě třetí herec. Všechny role - ženské i mužské - hráli muži s maskami. Divadlo bylo zásadně veršované a řídilo se principem trojí jednoty: jednoty času, místa a děje. Většinou byly hry na mytologická témata. Narozdíl od pozdějších zábav, jako římská cirka či dnešní sportovní utkání, Řekové vyznávali princip katarze, kdy skrze estetického zážitku dochází k povznesení a očištění duše, na vyšší úroveň mravnosti.
1.  tragédie

Základem je střetnutí dvou mravních norem, tím se poruší božský řád a dostává se trestu bohů.
Upoutaný Prométheus - vzpoura proti božskému řádu; Oresteia -  konflikt dvou mravních norem; Král Oidipus - konflikt nevědomého provinění a svědomí, osudu a svobodné vůle; Médeia - konflikt dvou citů

2.  komedie

Je nevázané, plné fantastických a ztřeštěných prvků. Vyskytuje se zde často vulgární humor, politická satira a parodie. Narozdíl od tragédií se v komediích nekladou žádné hranice, poněvadž nejsou brány vážně.
Aristofanés

• Próza

1.  řečnictví

= rétorika
- politické, soudní, slavnostní aj.
Démosthénes

2.  filosofie

Jde proti mýtu, objevují se tu první pokusy o racionální výklad vesmíru a člověka a kladou se otázky.
Sokratés, Platón (teorie odrazu), Aristoteles - z velké části ovlivnily středověkou evropskou filosofii

3.  dějepisectví

=historiografie
Má dvě linie: objektivizující s kritickým přístupem k pramenům; subjektivně nekritické líčení historických událostí

4.  životopisná próza

=biografická
Plútarchos.

5.  zábavná próza

Jsou to cestopisy a romanticko-dobrodružné příběhy. Rozvíjí se až v pozdní antice.

Je málo originální a vychází z řeckých vzorů.
Je psána latinsky.

• Epika

Ústní slovesnost:

• hlavní druh lidové slovesnosti
  
• anonymní
• důvěrná pospolitost s přírodou
  
• prostota až neumělost vyjádření z hlediska západní literatury, ale bohatá fantazie a metaforika
• jiné myšlení, než logické
• nejvýznamnějším útvarem je mýtus
• nerýmovaná
  

• z řeckého mythos = slovo, báje, vyprávění
• z hlediska západní kultury jde o fantastický (nerozumový) výklad vzniku, povahy a uspořádání vesmíru
• je míněn vážně
• má být poučný, ne zábavný
• do doby antického Řecka je považován za pravdivý obraz skutečnosti
• později se utvářeli nové formy, ale ty jsou již zábavné: pohádky, bajky, legendy, současná beletrie
• jsou v něm obsaženy zárodky náboženství, filosofie, umění a vědy

• (modlitby k božstvu): ochranná, škodící, válečná, lovecká, zemědělská, milostná...
• přednášena zpěvně, rytmicky
• postupnou ztrátou magické funkce se z nich vyvinuly lidové popěvky, písně, dětské říkanky, rozpočítadla aj.

• = stručný výrok obsahující lidovou moudrost
• dotýká se různých životních oblastní (mravní zásady, rodinné vztahy, dobro a zlo, charakteristické vlastnosti člověka...)
• myšlenku vyjadřují obrazně a pomocí konkrétních příkladů
• pro snažší zapamatování byly zformovány pomocí rýmů a rytmusu
• čeští sběratelé: J.A.Komenský, J.Dobrovský, F.L.Čelakovský

• rozdělena do dvou částí, Nový a Starý Zákon
• nesmí se brát doslova, je psána doslova
  
• Starý Zákon:
• prvních pět knih Mojžíšových = Tóra je podkladem judaismu
• Genesis, Exodus, Leviticus, Numeri, Deuteronomium
• lyrika - Žalmy, Píseň Písní, Přísloví
  
• Nový Zákon:
• čerpá z něj křesťanství
  
• evangelia (Matouš, Marek, Lukáš, Jan), epištoly, Skutky apoštolů, Zjevení Janovo
  
• většina je o Ježíši
• sepsán v řečtině, zhruba v 1. a 2. stol.

• mýtus inspiroval moderní sci-fi autory
• sci-fi neboli science fiction:
  
• vznikl na počátku 20. stol. v Americe
• je založen na soudobé znalosti vědy a techniky a autoři dále rozvádějí, jak se bude vyvíjet, a tím posílají své hrdiny na různé fantastické cesty
• předchůdci jsou utopická díla renesance

• Mary Shelly - Frankenstein; Edgar Allan Poe - Jáma a Kyvadlo, Havran, Vražda v ulici Morgue; Jules Verne - Tajuplný Ostrov, Kapitán Nemo, Dvacet tisíc mil pod mořem, Cesta kolem světa za 80 dní, Děti Kkapitána Granta, Ocelové město, Dva roky prázdnin; Karel Čapek - Továrna na absolutno, R.U.R., Krakatit, Válka s mloky
  

Above Vinice, on the hill to Kosutka, I saw and realized a couple of signs of spring...

DSCN4435

I guess I'll be changing my route from school...